金币趣味问答今日答案 2024年4月15日

本次为大家带来的是金币小镇的金币趣味问答2024年4月15日的问题答案，今天的问题关于揽柿子指的是什么，揽柿子指的是给柿子去除涩味。

金币趣味问答4月15日答案

民间常说的“揽柿子”，指的是什么

正确答案：给柿子去除涩味

解析：没成熟的柿子中含有可溶性的单宁，吃起来涩涩的。等柿子自然熟透后，可溶性单宁就会转变成不溶性单宁，唾液溶解不了，就不会感觉到涩了。“揽柿子”就是想办法给柿子去除涩味，将柿子里的可溶性单宁变成不溶性单宁。