蚂蚁庄园9月28日问题答案2023

蚂蚁庄园2023年9月28日问题关于西红柿，西红柿是一种富含营养的蔬菜，不论是生吃还是熟吃，其口味、营养价值都相当高，尤其是其中的番茄红素，对人有很好的抗氧化作用。

蚂蚁庄园2023年9月28日答案

问题：西红柿生吃和熟吃，哪个可以吸收更多的番茄红素

答案：熟吃

解析：西红柿生吃、熟吃各有好处，生吃可以摄入较多的维生素C，熟吃可以吸收更多的番茄红素。因为脂溶性的番茄红素经过加热，更容易被人体吸收，从而起到更好的抗氧化作用。