蚂蚁庄园2023年7月11日问题关于一种又名的吃食——重庆九宫格火锅,九宫格火锅的特色在于将锅底分为九个格子,而部分格子有专门的烫涮食材和烫涮时间,这是为什么呢?
问题:你知道吗?重庆九宫格火锅分成不同格子主要是为了
答案:按火候涮不同食材
解析:九宫格火锅设计成不同格子,不是为了区分辣度,而是根据火候要求分开涮不同食材。虽然汤底相同,但因为格子的隔离,不同格子的浓度和温度并不相同,方便把各种食材按火候对号入座,以便品尝到最佳口感。
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